오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
에어프라이어 치킨과 저당 화이트 소스
설탕 대신 알룰로스를 사용해 칼로리 부담을 낮춘 고소한 화이트 소스와 에어프라이어로 겉바속촉하게 구워낸 닭다리, 윙 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·45 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
마요네즈80g662원
다진 마늘5g22원
알룰로스25g249원
식초약간10원
레몬즙약간50원
소금약간5원
후추약간10원
닭다리500g3,550원
닭날개300g2,520원
올리브유2큰술424원
시즈닝1큰술100원
치킨무1팩1,500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분4456kcal
열량
53g
단백질
21g
탄수화물
165g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다진 마늘 5g마요네즈 80g알룰로스 25g레몬즙 약간식초 약간소금 약간후추 약간볼에 마요네즈 80g, 다진 마늘 5g, 알룰로스 25g을 넣고 식초와 레몬즙을 약간씩 추가합니다. 소금과 후추로 간을 한 뒤 재료가 잘 어우러지도록 골고루 섞어 저당 화이트 소스를 만듭니다.
- 01올리브유 2큰술닭다리 500g닭날개 300g시즈닝 1큰술닭다리와 닭날개는 키친타월을 사용하여 표면의 핏기와 물기를 꼼꼼하게 닦아냅니다. 손질된 닭고기에 올리브유와 스위트 시즈닝을 골고루 발라 밑간이 배도록 준비합니다.
- 02닭다리 500g닭날개 300g00:00/ 65:00에어프라이어 바스켓에 닭고기를 겹치지 않게 올립니다. 닭다리는 180도에서 30분, 닭날개는 20분간 먼저 익힌 후, 온도를 200도로 높여 15분간 더 구워 바삭하게 만듭니다. 조리 중간에 고기를 한 번 뒤집어주어야 색이 고르게 납니다.
- 03치킨무 1팩스텐 밧드에 부처 페이퍼를 깔고 노릇하게 구워진 치킨을 담습니다. 미리 만들어둔 화이트 소스와 치킨무를 함께 곁들여 플레이팅을 완성합니다.
