오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
초간단 매콤 도삭면 볶음
쫄깃한 도삭면을 대파 기름과 매콤한 양념장에 볶아내어 입맛을 돋우는 간단한 면 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
도삭면1인분2,000원
대파1/2대77원
식용유2큰술145원
간장1큰술100원
설탕0.5큰술22원
고춧가루1큰술207원
굴소스1큰술147원
면수1국자-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분455kcal
열량
15g
단백질
91g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00도삭면 1인분면수 1국자냄비에 물을 넉넉히 끓인 뒤 도삭면을 넣고 알맞게 삶아줍니다. 면이 다 익으면 건져내고, 소스 조리에 사용할 면수 1국자를 따로 덜어둡니다.
- 01식용유 2큰술대파 1/2대프라이팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 중불에서 볶습니다. 파가 노릇해지며 향긋한 파기름이 충분히 나올 때까지 살살 볶아줍니다.
- 02고춧가루 1큰술굴소스 1큰술대파 1/2대간장 1큰술설탕 0.5큰술면수 1국자볶아진 대파에 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣습니다. 여기에 미리 덜어둔 면수 1국자를 부어 양념이 타지 않게 잘 섞어주며 소스를 만듭니다.
- 03도삭면 1인분만들어진 소스에 삶아둔 도삭면을 넣고 양념이 고루 배도록 빠르게 볶아줍니다. 면에 양념 색이 골고루 입혀지면 그릇에 담아 완성합니다.
