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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

진한 크림소스 닭가슴살 스테이크

부드러운 닭가슴살에 진하고 고소한 크림소스와 시금치, 버섯을 곁들여 풍미를 더한 고급스러운 스테이크 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
진한 크림소스 닭가슴살 스테이크
Fig. 01 · 진한 크림소스 닭가슴살 스테이크사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭가슴살2개3,000원
시금치 약70g500원
파마산 치즈가루반컵-
올리브3큰술964원
양파반개-
다진마늘1작은술26원
버터10g262원
우유반컵-
크림치즈반컵-
5큰술24원
파프리카0.5큰술100원
소금약간10원
후추약간10원
카이엔 페퍼 파우더약간10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
533kcal
열량
24g
단백질
4g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    닭가슴살 2개소금 약간후추 약간
    닭가슴살은 두꺼운 부분을 칼로 저며 펼쳐서 두께를 일정하게 맞춘 뒤, 소금과 후추로 밑간을 합니다. 이렇게 하면 고기가 고르게 익고 간이 잘 뱁니다.
  2. 01
    닭가슴살 2개
    달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 고기가 완전히 익으면 팬에서 따로 꺼내둡니다.
  3. 02
    양파 반개버터 10g
    닭을 구운 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘과 채 썬 양파를 넣어 볶습니다. 양파가 투명해지면 손질한 양송이버섯을 넣고 함께 볶아 향을 냅니다.
  4. 03
    파마산 치즈가루 반컵크림치즈 반컵파프리카 0.5큰술우유 반컵 5~6큰술
    우유, 크림치즈, 물을 넣고 소스를 끓입니다. 소스가 적당히 걸쭉해지면 시금치와 파마산 치즈가루, 파프리카 파우더를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
  5. 04
    닭가슴살 2개
    구워둔 닭가슴살을 소스 팬에 다시 넣고 소스가 고기에 잘 배도록 살짝 졸여 완성합니다.

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