오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
콩나물 쫄면
매콤 새콤한 양념에 쫄깃한 쫄면과 아삭한 콩나물이 어우러진 상큼한 면 요리입니다. 새벽에 간단히 즐길 수 있는 빠른 한 끼.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·12 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
콩나물200g600원
쫄면2인분1,800원
마늘1개100원
식초2큰술60원
고추장1큰술200원
고춧가루2큰술540원
간장1큰술30원
매실액2큰술100원
설탕2큰술80원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 4,090원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분612kcal
열량
14g
단백질
116g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00고춧가루 6작은술고추장 1큰술매실액 2큰술참기름 1큰술마늘 1개식초 2큰술간장 1큰술설탕 2큰술통깨 1큰술마늘 반 스푼, 식초 두 큰술, 고추장 크게 한 큰술, 고춧가루 두 큰술, 간장 한 큰술, 매실액 두 큰술, 설탕 두 큰술, 참기름 한 큰술, 통깨를 볼에 넣고 잘 버무립니다. 재료들이 고루 섞여 걸쭉한 양념장이 될 때까지 저어주면 양념장이 완성됩니다. 이렇게 미리 양념장을 만들면 조리가 수월해집니다.
- 01콩나물 200g00:00/ 05:00끓는 물에 콩나물 두 줌을 넣고 5분간 삶습니다. 삶은 콩나물을 바로 찬물에 헹구어 열기를 빼주면 아삭한 식감이 유지됩니다. 물기를 꼭 제거하세요.
- 02콩나물 200g쫄면 2인분콩나물 삶은 물에 쫄면 2인분을 넣고 삶아 올립니다. 삶은 쫄면을 찬물에 헹구어 전분을 제거하면서 열기를 빼줍니다. 이렇게 하면 면이 쫄깃하고 덜어지 않습니다.
- 03콩나물 200g쫄면 2인분준비된 양념장에 삶은 콩나물과 쫄면을 모두 넣고 잘 버무립니다. 양념이 면과 콩나물에 골고루 배어들 때까지 저어주면 완성입니다. 바로 먹으면 가장 맛있습니다.
