오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
오징어 비빔국수
매콤 새콤 쫄깃한 오징어와 시원한 국수가 어우러진 침샘 자극 술안주.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오징어1마리4,000원
국수2인분2,500원
고추장2큰술400원
고춧가루3큰술810원
설탕1큰술40원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분545kcal
열량
36g
단백질
95g
탄수화물
12g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오징어 1마리오징어 몸통을 손질한 후 갈갈이 썰어 준비합니다. 어느 부분을 더 많이 썰지 확인하며 핏기를 제거하여 누린내를 없애줍니다. 이렇게 썰면 씹는 맛이 살아납니다.
- 01고춧가루 9작은술오징어 1마리고추장 2큰술설탕 1큰술볼에 고추장 2큰술과 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 썬 오징어를 넣고 버물여 양념이 배이도록 합니다. 양념이 잡히면 맛이 더 살아납니다.
- 02오징어 1마리국수 2인분물을 끓여 국수를 데친 후 찬물에 헹구어 체에 받습니다. 물기를 뺀 국수를 준비하여 오징어 양념과 섞을 상태로 만듭니다.
- 03오징어 1마리국수 2인분양념 오징어와 국수를 넣고 잘 버물어 완성합니다. 양념이 국수에 골고루 배어들 때까지 섞으며, 구수한 맛이 나도록 합니다.









