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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 양배추 오꼬노미야끼

밀가루를 전혀 넣지 않고 양배추와 계란만으로 만든 건강한 다이어트식 오꼬노미야끼입니다. 아삭한 양배추의 식감과 고소한 계란의 조화가 일품이며 조리법이 매우 간단합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 양배추 오꼬노미야끼
Fig. 01 · 다이어트 양배추 오꼬노미야끼사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.5개2,000원
계란2개1,000원
소금0.1큰술4원
식용유10ml60원
마요네즈1큰술120원
돈까스소스1큰술100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
452kcal
열량
18g
단백질
30g
탄수화물
31g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개
    양배추 200g을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 얇게 채 썰어 준비합니다. 너무 두껍지 않게 썰어야 계란물과 잘 엉겨 붙어 모양 잡기가 수월합니다.
  2. 01
    양배추 0.5개계란 2개소금 0.1큰술
    볼에 계란 2개를 풀어준 뒤 준비한 양배추와 소금 1꼬집을 넣습니다. 양배추에 계란물이 골고루 묻을 수 있도록 충분히 버무려줍니다.
  3. 02
    양배추 0.5개식용유 10ml
    달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 양배추 반죽을 모두 부어줍니다. 숟가락이나 뒤집개를 이용해 전체적으로 동그란 모양이 되도록 다듬으며 중불에서 익힙니다.
  4. 03
    바닥면이 노릇하게 익으면 팬 위에 접시를 덮고 그대로 뒤집어 전을 접시로 옮긴 뒤 다시 팬에 미끄러지듯 넣습니다. 이렇게 하면 뒤집개만 사용할 때보다 모양을 훨씬 예쁘게 유지할 수 있습니다.
  5. 04
    마요네즈 1큰술
    반대쪽 면까지 노릇노릇하게 구워지면 접시에 담습니다. 그 위에 마요네즈와 돈까스 소스를 격자 모양으로 뿌려 마무리합니다.

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