오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 양배추 오꼬노미야끼
밀가루를 전혀 넣지 않고 양배추와 계란만으로 만든 건강한 다이어트식 오꼬노미야끼입니다. 아삭한 양배추의 식감과 고소한 계란의 조화가 일품이며 조리법이 매우 간단합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.5개2,000원
계란2개1,000원
소금0.1큰술4원
식용유10ml60원
마요네즈1큰술120원
돈까스소스1큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분452kcal
열량
18g
단백질
30g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 0.5개양배추 200g을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 얇게 채 썰어 준비합니다. 너무 두껍지 않게 썰어야 계란물과 잘 엉겨 붙어 모양 잡기가 수월합니다.
- 01양배추 0.5개계란 2개소금 0.1큰술볼에 계란 2개를 풀어준 뒤 준비한 양배추와 소금 1꼬집을 넣습니다. 양배추에 계란물이 골고루 묻을 수 있도록 충분히 버무려줍니다.
- 02양배추 0.5개식용유 10ml달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 양배추 반죽을 모두 부어줍니다. 숟가락이나 뒤집개를 이용해 전체적으로 동그란 모양이 되도록 다듬으며 중불에서 익힙니다.
- 03바닥면이 노릇하게 익으면 팬 위에 접시를 덮고 그대로 뒤집어 전을 접시로 옮긴 뒤 다시 팬에 미끄러지듯 넣습니다. 이렇게 하면 뒤집개만 사용할 때보다 모양을 훨씬 예쁘게 유지할 수 있습니다.
- 04마요네즈 1큰술반대쪽 면까지 노릇노릇하게 구워지면 접시에 담습니다. 그 위에 마요네즈와 돈까스 소스를 격자 모양으로 뿌려 마무리합니다.









