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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

파 듬뿍 양념 젓갈

파를 듬뿍 넣어 안 짜고 맛있는 젓갈 무침. 껍질까지 활용해 풍미가 살아납니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
파 듬뿍 양념 젓갈
Fig. 01 · 파 듬뿍 양념 젓갈사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
젓갈100g400원
한기름10ml30원
파100g150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
218kcal
열량
22g
단백질
11g
탄수화물
11g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    젓갈 100g
    젓갈 껍질까지 준비합니다. 껍질을 벗기지 않고 그대로 사용해 풍미를 살립니다.
  2. 01
    한기름 10ml젓갈 100g
    젓갈에 바로 양념을 치고 한기름을 넉넉히 넣습니다. 많이 넣지 말고 적당량으로 하여 기름기가 과하지 않게 합니다. 이렇게 하면 젓갈이 부드럽고 맛있습니다.
  3. 02
    젓갈 100g파 100g
    파를 젓갈만큼 또는 두 배치 정도 듬뿍 집어넣습니다. 파가 많아야 안 짜고 신선한 맛이 납니다.