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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

애호박 두부전

얇게 슬라이스한 애호박으로 두부를 감싸 전분가루를 묻혀 노릇하게 구워낸 담백하고 건강한 전 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
애호박 두부전
Fig. 01 · 애호박 두부전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
애호박0.5개750원
두부0.3모600원
전분가루3큰술80원
식용유15ml90원
이 레시피에 약 1,520 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
382kcal
열량
13g
단백질
34g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    애호박 0.5개
    애호박을 필러(채칼)를 사용하여 길고 얇게 슬라이스합니다. 일정한 힘을 주어 밀어야 끊어지지 않고 일정한 두께로 예쁘게 나옵니다.
  2. 01
    애호박 0.5개두부 0.3모
    두부는 애호박의 너비에 맞춰 한입 크기의 정사각형 모양으로 도톰하게 썰어 준비합니다.
  3. 02
    전분가루 3큰술애호박 0.5개
    슬라이스한 애호박에 전분가루를 앞뒤로 골고루 묻힙니다. 전분가루는 애호박과 두부가 조리 시 잘 밀착되도록 돕는 접착제 역할을 합니다.
  4. 03
    애호박 0.5개두부 0.3모
    애호박 두 장을 십자(+) 모양으로 겹쳐 놓고 그 중심에 썰어둔 두부를 올린 뒤, 애호박의 네 면을 차례로 접어 두부를 완전히 감쌉니다.
  5. 04
    애호박 0.5개
    팬에 기름을 두르고 준비한 애호박 두부전을 올립니다. 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고, 옆면도 세워서 골고루 익혀 마무리합니다.

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