오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
감동의 맛 복숭아 샐러드
아삭한 딱복과 부드러운 부라타 치즈가 어우러진 고급스러운 풍미의 샐러드입니다. 올리브유와 소금, 후추만으로 재료 본연의 맛을 극대화한 것이 특징입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
딱복 (아삭한 복숭아)1개2,500원
부라타치즈1개50원
엑스트라 버진 올리브 오일3뚜껑300원
소금0.3큰술12원
흑후추1g10원
그래놀라30g150원
이 레시피에 약 3,022원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분343kcal
열량
5g
단백질
36g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00부라타 치즈를 접시 중앙에 놓고 포크를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어줍니다. 치즈의 크리미한 속살이 잘 드러나도록 넓게 펼쳐주어야 나중에 소스가 잘 배어듭니다.
- 01깨끗이 씻은 딱복(아삭한 복숭아)을 한입 크기로 웨지 모양으로 썰어 치즈 위에 골고루 올려줍니다. 물렁한 복숭아보다는 아삭한 식감의 딱복을 사용해야 치즈와 대비되는 식감이 살아납니다.
- 02올리브유를 복숭아와 치즈 위에 넉넉히 둘러줍니다. 영상에서는 올리브유 병 뚜껑을 기준으로 약 3번 정도 분량을 골고루 뿌려 풍미를 더했습니다.
- 03흑후추 1g소금 0.3큰술소금과 흑후추를 적당량 뿌려 간을 해줍니다. 플레이크 소금을 사용하면 짠맛이 강하지 않으면서도 씹히는 식감과 감칠맛을 동시에 잡을 수 있습니다.
- 04그래놀라 30g마지막으로 그래놀라를 전체적으로 뿌려 완성합니다. 고소하고 바삭한 그래놀라가 샐러드의 식감을 더욱 풍성하게 만들어주며 고급스러운 파인 다이닝 느낌을 줍니다.
