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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

초간단 치즈 파스타

살짝 태운 양파와 햄의 풍미가 스며든 꾸덕한 치즈 토마토 소스에 쫄깃한 면발이 어우러진 부드럽고 고소한 맛. 파스타집 수준의 진한 조화로 입에서 사르르 녹습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 치즈 파스타
Fig. 01 · 초간단 치즈 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.5개400원
100g2,000원
파스타면100g400원
500ml500원
우유200ml600원
체다 치즈3장1,500원
토마토 스파게티 소스3스푼300원
간마늘0.5스푼50원
올리브유10ml200원
통후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1127kcal
열량
48g
단백질
101g
탄수화물
62g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개 100g
    양파 반 개를 세로로 칼집을 내고 가로로 잘게 썰어 준비합니다. 햄 100g도 한입 크기로 썰어 둡니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 조리가 수월해집니다.
  2. 01
    올리브유 10ml양파 0.5개 100g
    00:00/ 03:00
    가열한 팬에 올리브유 한 바퀴를 둘러주고 썰어둔 양파와 햄을 한 번에 넣어 중불에서 3분 정도 볶아줍니다. 살짝 태우듯 볶아야 풍미가 훨씬 깊어집니다. 양파가 살짝 갈색빛이 돌면 다음 단계로 넘어갑니다.
  3. 02
    파스타면 100g 500ml
    00:00/ 10:00
    볶은 팬에 물 500ml를 넣고 강불로 올려 끓게 합니다. 물이 끓어오르면 500원 동전 크기만큼 썰은 파스타면 100g을 넣고 10분간 끓여줍니다. 국물이 자작해질 때까지 저어가며 면이 불지 않게 주의합니다.
  4. 03
    토마토 스파게티 소스 3스푼체다 치즈 3장우유 200ml 500ml
    00:00/ 04:00
    국물이 자작해지면 우유 200ml, 체다 치즈 3장, 토마토 스파게티 소스 3스푼을 넣고 중불에서 4분 더 끓입니다. 눌러붙지 않게 주걱으로 잘 저어 치즈가 완전히 녹아 꾸덕한 소스가 될 때까지 합니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끕니다.
  5. 04
    간마늘 0.5스푼
    00:00/ 00:30
    간마늘 반 스푼을 넣고 전체를 골고루 섞어줍니다. 간이 잘 배어들도록 30초 정도 더 저어줍니다. 불 맛이 살아 소스가 더 진해집니다.
  6. 05
    파스타면 100g통후추 0.5작은술
    접시에 파스타면을 먼저 담고 소스를 싹 퍼서 부어줍니다. 마지막으로 통후추를 갈아 약간 뿌려 마무리합니다. 후추가 소스의 고소함을 더 살려줍니다.

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