오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
자취생을 위한 제육볶음 밀프랩
양념을 미리 만들어 고기를 재워두고 1인분씩 소분하여 보관하는 실용적인 제육볶음 밀프랩 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 5·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
돼지고기 (제육용)적당량3,000원
물1컵 (종이컵 기준)-
간장0.5컵500원
고춧가루3스푼621원
참기름2스푼495원
고추장2스푼332원
조청2스푼133원
대파2개307원
양파1개286원
버섯 (새송이, 팽이 등)취향껏1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분238kcal
열량
13g
단백질
18g
탄수화물
75g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00고춧가루 3스푼참기름 2스푼고추장 2스푼간장 0.5컵조청 2스푼물 1컵 (종이컵 기준)볼에 물 1컵(종이컵 기준), 간장 반 컵, 고춧가루 3스푼, 참기름 2스푼, 고추장 2스푼, 조청 2스푼, 후춧가루 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 양념을 먼저 만들고 고기를 재우는 것이 훨씬 깔끔합니다.
- 01물 1컵 (종이컵 기준)돼지고기는 키친타월로 핏물을 꼼꼼히 닦아준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 핏물을 제거해야 고기 특유의 누린내를 잡을 수 있습니다.
- 02준비한 양념장에 손질한 돼지고기를 넣고 양념이 골고루 배도록 손으로 잘 버무려 줍니다.
- 03대파 2개양파 1개대파 2개, 양파 1개, 버섯 등 곁들일 야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 야채는 취향에 맞게 종류를 조절해도 좋습니다.
- 04위생 봉지에 양념한 고기 한 주먹과 손질한 야채들을 조금씩 나누어 담습니다. 봉지 안의 공기를 최대한 빼서 야무지게 묶어 1인분씩 소분합니다.
