THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

강민경 파스타

훈제오리의 고소함과 페페론치노의 매운맛이 어우러진 매콤하고 간단한 파스타입니다. 취나물의 아삭한 식감이 더해져 죄책감 없이 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
강민경 파스타
Fig. 01 · 강민경 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
훈제오리150g3,750원
올리브유30ml600원
편마늘5알200원
페페론치노1작은술100원
파스타1인분400원
취나물30g450원
치즈20g600원
소금1큰술40원
이 레시피에 약 6,140 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1278kcal
열량
48g
단백질
91g
탄수화물
84g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    파스타 1인분소금 1큰술
    00:00/ 02:00
    냄비에 물 1L를 붓고 소금 1스푼을 넣어 끓인 후 파스타를 넣어 포장지 지침보다 1-2분 짧게 반쯤 익혀 면이 알덴테가 되기 직전 상태로 건져둡니다. 면수를 1컵 따로 보관합니다. 이렇게 반익힌 면을 사용해야 볶을 때 식감이 살아납니다.
  2. 01
    페페론치노 1작은술훈제오리 150g올리브유 30ml편마늘 5알
    00:00/ 01:00
    프라이팬에 훈제오리를 넣고 중불에서 볶기 시작한 후 올리브유 2스푼을 추가합니다. 편마늘 5알을 넣고 향이 올라올 때까지 볶다가 페페론치노 약간을 넣어 1분간 더 볶아 매운맛을 배입니다. 오리가 노릇해지면 불을 약하게 줄입니다.
  3. 02
    파스타 1인분취나물 30g치즈 20g
    00:00/ 02:30
    반쯤 익힌 파스타와 보관한 면수 1컵을 프라이팬에 넣고 강불로 저어가며 2분간 볶아 면수가 소스처럼 스며들게 합니다. 취나물 1줌과 볶은 오리를 섞어 30초 더 볶은 후 불을 끄고 취향껏 치즈를 갈아줍니다. 치즈가 녹아들면 완성입니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN