오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
스팸 마요 덮밥
짭조름한 스팸과 달콤한 양파 볶음, 부드러운 스크램블 에그가 조화를 이루는 간단하고 든든한 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스팸0.5개2,000원
양파0.5개400원
계란2개1,000원
진간장1큰술100원
설탕0.6큰술24원
소금0.5큰술20원
마요네즈0.5큰술60원
식용유30ml180원
밥1공기300원
대파0.5대200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1381kcal
열량
43g
단백질
90g
탄수화물
94g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양파 0.5개양파 반 개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 양파의 매운맛을 줄이고 단맛을 극대화하기 위해 얇게 써는 것이 좋습니다.
- 01스팸 0.5개밥 1공기스팸 반 개를 작은 깍두기 모양으로 깍둑썰기합니다. 밥과 함께 떠먹기 좋은 크기로 일정하게 썰어줍니다.
- 02계란 2개설탕 0.6큰술소금 0.5큰술볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 소금 약간과 설탕 약간을 추가합니다. 젓가락을 이용해 알끈이 풀리도록 잘 섞어 계란물을 만듭니다.
- 03식용유 30ml계란 2개중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 계란물을 붓습니다. 계란이 익을 듯 말 듯 할 때 젓가락으로 저어 몽글몽글한 스크램블 에그를 만든 뒤 따로 덜어둡니다.
- 04식용유 30ml스팸 0.5개팬에 썰어둔 스팸을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 스팸 자체에서 기름이 나오므로 별도의 식용유 없이도 고소하게 구워집니다.
- 05진간장 1큰술식용유 30ml양파 0.5개설탕 0.6큰술팬에 식용유를 살짝 두르고 채 썬 양파를 볶다가 진간장 1큰술과 설탕 0.5큰술을 넣습니다. 양파가 투명해지고 소스가 잘 배어들 때까지 졸이듯 볶아줍니다.
- 06마요네즈 0.5큰술스팸 0.5개양파 0.5개대파 0.5대밥 1공기그릇에 밥을 담고 테두리에 스크램블 에그를 두른 뒤 중앙에 양파 볶음과 스팸을 차례로 올립니다. 마요네즈를 지그재그로 뿌리고 송송 썬 대파를 얹어 마무리합니다.
