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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

정재형표 오이 탕탕이

오이의 씨를 제거해 아삭한 식감을 극대화하고, 시오콘부와 와사비로 감칠맛을 더한 정재형 스타일의 초간단 오이 샐러드입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
정재형표 오이 탕탕이
Fig. 01 · 정재형표 오이 탕탕이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이4개3,026원
시오콘부2줌150원
맛간장약간50원
다진 마늘약간30원
와사비약간40원
참기름약간60원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
35kcal
열량
2g
단백질
10g
탄수화물
4g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    오이 4개
    오이 4개를 반으로 갈라 숟가락을 이용해 가운데 씨 부분을 깔끔하게 파냅니다. 씨를 제거해야 물기가 생기지 않고 식감이 더욱 아삭해집니다.
  2. 01
    오이 4개
    손질한 오이를 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어 지퍼백에 담습니다.
  3. 02
    오이 4개
    지퍼백에 담긴 오이를 도구로 가볍게 두드려 으깨줍니다. 오이를 으깨면 단면이 불규칙해져 양념이 속까지 더 잘 배어듭니다.
  4. 03
    다진 마늘 약간시오콘부 2줌맛간장 약간와사비 약간참기름 약간
    지퍼백에 시오콘부 2줌, 맛간장, 다진 마늘 약간, 와사비, 참기름을 넣습니다. 설탕을 넣지 않아도 시오콘부의 감칠맛이 단맛을 보완해줍니다.
  5. 04
    지퍼백을 닫고 모든 재료와 양념이 골고루 섞이도록 충분히 흔들어 마무리합니다.