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오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절

파인다이닝급 트러플 버터 스테이크

트러플 페이스트와 볶은 양송이, 대파를 버터와 섞어 풍미를 극대화한 고급 스테이크 소스 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
파인다이닝급 트러플 버터 스테이크
Fig. 01 · 파인다이닝급 트러플 버터 스테이크사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
대파1대154원
양송이 버섯3개923원
올리브오일1큰술212원
소금약간10원
트러플 페이스트1큰술2,000원
버터100g2,622원
트러플버터적당량1,500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
10094kcal
열량
5g
단백질
13g
탄수화물
111g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    대파 1대
    대파는 모양을 살려 예쁘게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    양송이 버섯 3개
    양송이 버섯은 손으로 대충 찢은 뒤 블렌더에 넣어 곱게 갈아줍니다.
  3. 02
    트러플 페이스트 1큰술양송이 버섯 3개올리브오일 1큰술대파 1대소금 약간
    00:00/ 03:00
    프라이팬에 올리브오일을 두르고 대파, 갈아둔 양송이 버섯, 소금, 트러플 페이스트를 넣고 3분간 충분히 볶아 수분을 날려줍니다.
  4. 03
    버터 100g
    볶은 재료를 실온에 둔 부드러운 버터와 골고루 섞어 트러플 버터 소스를 완성합니다.