오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
강내호의 만능 비네그레트 드레싱
상큼하고 부드러운 에멀전 타입 드레싱으로 샐러드나 구이 요리에 만능으로 사용 가능합니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
비네거50ml200원
엑스트라 버진 올리브 오일150ml1,500원
디종 머스타드1티스푼100원
이 레시피에 약 1,800원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분306kcal
열량
0g
단백질
1g
탄수화물
137g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00비네거 50ml비네거 50ml를 먼저 볼에 넣습니다. 비네그레트의 베이스가 되도록 합니다.
- 01엑스트라 버진 올리브 오일 150ml비네거가 담긴 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일을 150ml까지 부어줍니다. 오일과 비네거가 섞이도록 합니다.
- 02디종 머스타드 1티스푼디종 머스타드 1티스푼을 넣어 잘 섞어줍니다. 머스타드가 유화제로 작용해 드레싱이 안정적으로 유지되도록 합니다.
