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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

치킨마요 덮밥

큼직한 바삭 치킨의 쫄깃한 식감과 촉촉한 스크램블 에그, 볶은 양파가 고소한 마요네즈 소스에 어우러져 한솥도시락 같은 맛을 내는 덮밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
치킨마요 덮밥
Fig. 01 · 치킨마요 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
치킨200g2,500원
양파0.5개400원
계란2개1,000원
마요네즈3큰술360원
간장0.5큰술20원
식용유15ml90원
1공기300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1216kcal
열량
81g
단백질
74g
탄수화물
63g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    치킨 200g
    치킨에서 기름기와 살만 발라내 한입 크기로 큼직하게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 씹는 식감이 살아납니다. 키친타월로 물기를 제거해 바삭하게 구울 수 있게 합니다.
  2. 01
    식용유 15ml치킨 200g
    00:00/ 04:00
    프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 예열한 후 썬 치킨을 넣어 바삭해질 때까지 3-4분간 자주 뒤집으며 굽습니다. 치킨 표면이 황금빛으로 바삭해지면 불을 끄고 접시에 덜어냅니다. 기름은 팬에 남겨둡니다.
  3. 02
    양파 0.5개간장 0.5큰술
    00:00/ 02:30
    양파 0.5개를 0.5cm 두께로 채 썰어 준비합니다. 같은 프라이팬에 넣고 중불로 1-2분간 볶아 투명해질 때까지 저어줍니다. 간장 0.5큰술을 넣고 30초 더 볶아 양파가 간을 배이게 합니다.
  4. 03
    계란 2개
    00:00/ 01:00
    계란 2개를 풀어 프라이팬에 넣고 약불로 저어가며 1분간 스크램블 에그로 만듭니다. 보들보들하고 촉촉해지면 불을 끄고 준비합니다. 원래 계란지단 대신 사용해 간편합니다.
  5. 04
    마요네즈 3큰술치킨 200g양파 0.5개 1공기
    밥 200g을 그릇에 담고 볶은 양파와 스크램블 에그를 차곡차곡 올린 후 구운 치킨을 위에 얹습니다. 고소한 마요네즈 3큰술을 듬뿍 뿌려 완성합니다. 바로 비벼 먹으면 소스가 잘 어우러집니다.

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