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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

새송이 버섯밥

아삭하고 쫄깃한 버섯과 부추의 식감이 살아있는 짭짤 고소한 볶음밥입니다. 즉석밥으로 초간단하게 만들어 다이어트에 적합합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
새송이 버섯밥
Fig. 01 · 새송이 버섯밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
새송이버섯200g1,600원
부추50g400원
즉석밥0.5개650원
기름15g30원
간장2큰술100원
참기름1큰술380원
다진마늘0.5큰술105원
고춧가루1큰술270원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
573kcal
열량
17g
단백질
61g
탄수화물
34g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 200g기름 15g
    00:00/ 03:00
    새송이버섯 2개를 얇게 썰어 준비합니다. 팬에 기름을 약간 두르고 중불에서 버섯을 볶아 물기가 빠지고 아삭한 식감이 날 때까지 2-3분간 볶습니다. 이렇게 볶으면 버섯의 쫄깃함이 살아납니다.
  2. 01
    즉석밥 0.5개
    00:00/ 02:00
    즉석밥 105g을 팬에 넣고 강불로 1-2분간 태워 밥알이 고우면서 바삭해질 때까지 볶습니다. 버섯과 함께 섞어가며 볶아 밥에 버섯 맛이 배이도록 합니다. 밥이 너무 마르지 않게 주의하세요.
  3. 02
    다진마늘 0.5큰술고춧가루 3작은술참기름 1큰술부추 50g간장 2큰술통깨 0.5큰술
    00:00/ 01:00
    부추를 잘게 썰어 종이컵 1컵 분량 준비합니다. 팬에 부추를 넣고 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 약간을 넣어 빠르게 섞습니다. 부추가 살짝 시들고 소스가 밥에 배일 때까지 1분간 더 볶습니다.