오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 치킨마요덮밥
부드러운 닭가슴살에 감칠맛 나는 저당 소스를 더하고 저지방 마요네즈로 마무리한 다이어트 밀프렙 도시락으로 든든하고 가벼운 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살400g4,000원
양파1개800원
계란4개2,000원
현미밥1공기400원
저당 굴소스3스푼100원
알룰로스3큰술600원
진간장2큰술200원
물30ml30원
식용유10ml60원
김가루1큰술200원
대파0.5대200원
하프 마요네즈15g50원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1557kcal
열량
178g
단백질
125g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00계란 4개기름을 두른 팬에 계란 4개를 풀어 스크램블 에그를 만듭니다. 부드럽게 저어가며 익혀 노릇노릇해지면 불을 끕니다. 이렇게 하면 부드러운 식감이 살아납니다.
- 01닭가슴살 400g양파 1개물 30ml닭가슴살 2개를 잘게 찢어 준비하고 양파 1개를 얇게 채 썰어줍니다. 닭가슴살은 핏물이 빠지도록 손으로 눌러주며 찢습니다. 양파는 물기를 제거해 볶을 때 수분이 과하지 않게 합니다.
- 02저당 굴소스 3스푼닭가슴살 400g알룰로스 3큰술진간장 2큰술양파 1개물 30ml00:00/ 05:00저당 굴소스 3스푼, 알룰로스 3스푼, 진간장 2스푼, 물 약간을 넣고 양파와 닭가슴살을 기름 두른 팬에 한 번에 넣어 중불에서 볶아줍니다. 소스가 자작해지고 닭가슴살에 배어들면 약 5분 정도 볶아 불을 끕니다. 소스를 미리 섞어 넣으면 감칠맛이 골고루 배입니다.
- 03닭가슴살 400g현미밥 1공기도시락통에 현미밥을 깔아주고 그 위에 닭가슴살 볶음과 스크램블 에그를 올려줍니다. 밥이 고르게 퍼지도록 평평하게 다집니다. 이렇게 층층이 쌓아 영양 균형을 맞춥니다.
- 04하프 마요네즈 15g김가루 1큰술대파 0.5대깨 5g마지막으로 김가루, 다진 대파, 하프 마요네즈, 깨를 골고루 뿌려줍니다. 마요네즈는 부담 없이 가볍게 짜서 크리미한 맛을 더합니다. 토핑이 고명처럼 예쁘게 마무리되면 완성입니다.
