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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

감자 들깨 계란국

감자와 계란을 주재료로 하여 들깨가루와 깻잎으로 감자탕처럼 구수하고 칼칼한 맛을 낸 아침 식사용 국 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
감자 들깨 계란국
Fig. 01 · 감자 들깨 계란국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
감자2개1,427원
계란2개670원
양파1/2개143원
대파1대154원
깻잎5장297원
다진 마늘1큰술65원
고춧가루1큰술311원
국간장1큰술194원
멸치액젓1큰술150원
들깨가루2큰술280원
700ml218원
올리브유약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
380kcal
열량
16g
단백질
40g
탄수화물
26g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    감자 2개양파 1/2개대파 1대
    감자는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다. 대파는 길게 반으로 가른 뒤 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.
  2. 01
    다진 마늘 1큰술올리브유 약간대파 1대
    냄비에 올리브유를 두르고 대파와 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
  3. 02
    고춧가루 1~2큰술
    고춧가루를 넣고 타지 않게 살짝 더 볶아 풍미를 냅니다.
  4. 03
    멸치액젓 1큰술국간장 1큰술 700~800ml
    물 700~800ml를 붓고 국간장과 멸치액젓으로 밑간을 합니다.
  5. 04
    감자 2개양파 1/2개
    준비한 감자와 양파를 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 끓여줍니다.
  6. 05
    계란 2개 700~800ml
    풀어둔 계란물을 냄비 가장자리를 따라 빙 둘러 붓습니다. 계란이 부드럽게 뭉치도록 살짝만 건드려 익힙니다.
  7. 06
    들깨가루 2~3큰술깻잎 5~7장
    마지막으로 들깨가루와 깻잎을 넣어 마무리합니다.

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