THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

할머니도 벌떡 일어나는 소고기된장짜글이

구수한 된장 국물에 쫄깃한 소고기와 아삭한 채소가 듬뿍 어우러진 영양 가득 짜글이. 입맛 없을 때 밥 두 공기 가볍게 비우게 되는 맛.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍲 해장
할머니도 벌떡 일어나는 소고기된장짜글이
Fig. 01 · 할머니도 벌떡 일어나는 소고기된장짜글이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
애호박0.5개750원
양파0.5개400원
대파1대400원
표고버섯100g2,000원
소고기300g12,000원
다진마늘2큰술420원
된장2큰술360원
참기름1큰술380원
멸치액젓2.5큰술225원
800ml800원
이 레시피에 약 17,735 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
545kcal
열량
34g
단백질
19g
탄수화물
77g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    표고버섯 100g애호박 0.5개양파 0.5개대파 1대
    애호박 1/2개를 썰어 냄비에 넣고 양파 1/2개, 대파 1대, 표고버섯 5개를 썰어 함께 넣습니다. 이렇게 미리 썰어 준비하면 조리가 수월해집니다.
  2. 01
    소고기 300g참기름 1큰술된장 2큰술
    다진 마늘 2큰술, 소고기 300g, 된장 2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 중불에서 볶아줍니다. 재료들이 골고루 섞여 향이 올라올 때까지 저어가며 볶아 소고기 표면이 익습니다.
  3. 02
    멸치액젓 2.5큰술 800ml
    소고기가 어느 정도 익으면 재료가 잠길 정도의 물을 붓고 멸치액젓 2~3큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 멸치액젓으로 감칠맛을 더해 기본 간을 잡아줍니다.
  4. 03
    800ml
    00:00/ 20:00
    국물이 자작해질 때까지 약 20분간 보글보글 끓입니다. 국물이 줄어들며 재료 맛이 우러나 걸쭉해지면 불을 끕니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN