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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

편의점보다 맛있는 수제 오징어 오다리

비싼 편의점 오다리를 집에서 가성비 있게 즐기는 방법입니다. 단짠 양념에 졸여 에어프라이어로 구워내면 쫄깃하고 부드러운 식감이 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / 🌙 야식
편의점보다 맛있는 수제 오징어 오다리
Fig. 01 · 편의점보다 맛있는 수제 오징어 오다리사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오징어1마리6,450원
미림2큰술282원
맛소금0.5큰술60원
설탕2큰술88원
후추약간10원
이 레시피에 약 6,890 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
350kcal
열량
39g
단백질
35g
탄수화물
4g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    오징어 1마리맛소금 0.5큰술미림 2큰술설탕 2큰술후추 약간
    냄비에 손질한 오징어를 담고 미림 2큰술, 맛소금 0.5큰술, 백설탕 2큰술, 후추 약간을 넣습니다.
  2. 01
    오징어 1마리
    불을 켜고 양념과 함께 오징어를 끓여줍니다. 오징어가 다 익을 때까지 충분히 가열합니다.
  3. 02
    오징어 1마리
    오징어가 익으면 집게를 이용해 오징어만 따로 건져냅니다. 냄비에 남은 양념 물은 계속 끓여서 걸쭉하게 졸여줍니다.
  4. 03
    오징어 1마리
    양념이 진하게 졸아들면 건져두었던 오징어를 다시 넣습니다. 오징어에 양념 색이 골고루 배도록 잘 섞어줍니다.
  5. 04
    오징어 1마리
    00:00/ 15:00
    양념된 오징어를 에어프라이어에 넣고 130도 온도에서 15분간 구워줍니다. 이렇게 하면 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 오다리가 완성됩니다.

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