오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
콜라 닭볶음탕
매콤하고 달달하며 감칠맛이 폭발하는 중독적인 맛의 닭볶음탕입니다. 콜라로 끓여 점성이 생기고 페퍼론치노로 풍미가 업그레이드됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭볶음탕용500g2,500원
콜라500ml1,000원
다진마늘2큰술420원
페퍼론치노5개300원
진간장3큰술300원
굴소스1큰술180원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분575kcal
열량
54g
단백질
35g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00닭볶음탕용 500g다진마늘 2큰술닭볶음탕용 500g을 포크로 각 부분 2번씩만 찔러 양념이 잘 배일 수 있도록 합니다. 마늘 6쪽을 잘게 다져 다진마늘 2스푼을 준비합니다. 재료 준비가 간단해 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
- 01다진마늘 2큰술진간장 3큰술굴소스 1큰술콜라 500ml00:00/ 20:00준비한 팬에 닭고기를 넣고 콜라 500ml를 부은 후 다진마늘 2스푼, 진간장 3스푼, 굴소스 1스푼을 넣습니다. 중강불로 올려 20분 정도 끓여주면 소스가 점점 걸쭉한 점성이 생깁니다. 이 과정에서 닭고기에 양념이 골고루 배어듭니다.
- 02페퍼론치노 5개00:00/ 02:00끓임 중 페퍼론치노 5개를 부셔서 넣어줍니다. 2분간 잘 저어가며 닭고기와 섞어 조리합니다. 페퍼론치노가 들어가면 매콤한 풍미가 확 올라가 완성도를 높입니다.
- 03통깨 1큰술완성된 닭볶음탕을 접시에 담아 위에 통깨를 넉넉히 뿌려 마무리합니다. 통깨가 색감과 식감을 더해줍니다. 이제 매콤달달한 중독적인 맛을 즐기세요.
