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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

도리토스 타코

바삭한 도리토스 칩에 구운 차돌박이와 신선한 토마토·양파·고수, 치즈 소스와 사워크림을 올려 매콤하고 고소한 멕시칸 스타일 타코입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
도리토스 타코
Fig. 01 · 도리토스 타코사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
도리토스 나쵸치즈맛1개2,500원
토마토1개1,000원
양파0.5개400원
고수20g600원
차돌박이200g10,000원
체다소스1개3,500원
살사소스150ml2,000원
할라피뇨20g400원
슈레드치즈50g1,500원
사워크림100ml2,000원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2479kcal
열량
102g
단백질
146g
탄수화물
178g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    토마토 1개
    토마토 1개를 반으로 잘라 씨를 제거한 후 주사위 모양으로 썰어줍니다. 이렇게 씨를 빼면 수분이 과도하게 나오지 않아 타코가 축축해지지 않습니다.
  2. 01
    토마토 1개양파 0.5개
    양파 1/2개를 토마토와 같은 주사위 사이즈로 썰어줍니다. 야채를 작게 썰어 올리면 도리토스에 잘 어울리는 식감이 살아납니다.
  3. 02
    고수 20g
    고수 20g에서 잎만 모아 잘 다져줍니다. 고수가 신선한 향을 더해 타코의 풍미를 높여줍니다.
  4. 03
    차돌박이 200g소금 0.3큰술후추 0.3작은술
    00:00/ 02:00
    차돌박이 200g에 소금과 후추를 약간 뿌려 프라이팬에 올려 중불에서 빠싹 구워줍니다. 차돌박이가 다진 소고기보다 바삭하고 맛있다고 강조하며 1-2분간 구워 육즙이 빠져나오지 않게 합니다.
  5. 04
    도리토스 나쵸치즈맛 1개슈레드치즈 50g차돌박이 200g체다소스 1개살사소스 10큰술할라피뇨 20g사워크림 100ml고수 20g
    도리토스 나쵸치즈맛 1개를 가로로 뜯어 엽니다. 구운 차돌박이, 썬 토마토·양파·고수, 슈레드치즈 50g, 사워크림 100g, 체다소스 1개, 살사소스 1개, 할라피뇨 20g을 모두 올려 완성합니다.

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