오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
종이어묵 김밥 정식
얇은 종이어묵을 매콤하게 볶아 가득 넣은 김밥과 시원한 어묵국을 함께 즐기는 든든한 한 끼 정식입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·25 MIN·🍱 도시락 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
종이어묵4장2,000원
올리브오일2큰술300원
다진 마늘1큰술65원
고춧가루2큰술414원
간장1큰술50원
물적당량-
즉석밥1개979원
소금1꼬집10원
후추약간20원
참기름2큰술495원
통깨약간50원
김밥용 김1장100원
쪽파2대200원
국시장국적당량100원
계란1개335원
쑥갓약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1248kcal
열량
41g
단백질
118g
탄수화물
81g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00종이어묵 4장종이어묵을 김밥에 넣기 좋은 크기로 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 01올리브오일 2큰술다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술팬에 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 타지 않게 살짝 볶아 향을 냅니다.
- 02간장 1큰술물 적당량썰어둔 어묵 3장 분량과 간장 1큰술, 물을 약간 넣어 촉촉해질 때까지 볶아 따로 덜어둡니다.
- 03즉석밥 1개참기름 2큰술소금 1꼬집후추 약간통깨 약간즉석밥 1개(210g)에 소금 1꼬집, 후추 약간, 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다.
- 04다진 마늘 1큰술국시장국 적당량물 적당량냄비에 물을 끓이고 국시장국으로 간을 맞춘 뒤, 남은 어묵 1장과 다진 마늘 0.5큰술을 넣습니다.
- 05참기름 2큰술후추 약간쪽파 2대계란 1개쑥갓 약간푼 계란, 송송 썬 쪽파, 후추, 참기름, 쑥갓을 순서대로 넣어 어묵국을 완성합니다.
- 06쪽파 2대김 위에 양념한 밥을 펴 바르고, 볶은 어묵과 쪽파 1대를 통째로 올려 단단하게 맙니다.
- 07참기름 2큰술통깨 약간김밥 표면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 마무리합니다.
