오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
웬디스 칠리 카피캣 레시피
진한 고기와 채소의 풍미가 어우러진 부드러운 칠리. 웬디스 원본과 구분 어려울 정도로 비슷한 맛.
글 · 레시피
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SERVES 12·150 MIN·🍶 술안주

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
12인분
다진소고기1kg30원
올리브유15ml300원
셀러리2대1,500원
양파2개1,600원
청양파프리카2개2,500원
토마토3개3,000원
칠리파우더3큰술400원
코리앤더 가루2작은술100원
케이엔 페퍼0.3작은술30원
다진마늘2작은술420원
후추0.3작은술72원
바다소금0.5작은술20원
설탕1큰술40원
토마토페이스트2큰술20원
다진 토마토 통조림1캔1,800원
레드 키드니 빈 통조림1캔2,500원
핀토 빈 통조림1캔2,500원
쇠고기 육수2컵1,500원
이 레시피에 약 18,332원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분123kcal
열량
6g
단백질
21g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00올리브유 15ml00:00/ 09:00큰 냄비에 올리브유를 두르고 중강불로 예열합니다. 다진 소고기를 눌러서 넣어 바닥이 갈색이 될 때까지 7-9분간 굽습니다. 고기를 과도하게 부수지 말고 덩어리 형태로 유지하세요.
- 01셀러리 2대토마토 3개양파 2개00:00/ 07:00고기가 더 이상 분홍빛이 없을 때까지 5분간 부수며 볶습니다. 셀러리와 양파를 넣고 모든 향신료를 섞어 30초간 볶아 향을 피워냅니다. 향신료가 활성화되면 토마토 페이스트를 추가해 30초에서 1분간 섞습니다.
- 02청양파프리카 2개쇠고기 육수 2컵토마토 3개00:00/ 05:00청양파프리카와 토마토를 넣어 5분간 볶습니다. 통조림 다진 토마토와 쇠고기 육수를 부어 잘 섞고 냄비 바닥을 긁어 붙은 고기를 해줍니다. 모든 재료가 고르게 섞이도록 합니다.
- 0300:00/ 195:00레드 키드니 빈과 핀토 빈을 액체째 넣습니다. 반쯤 덮개를 하고 약불에서 2-3시간간 끓입니다. 15분마다 저어 바닥에 붙지 않게 합니다.









