THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

팽이버섯 계란 볶음

부드럽게 볶은 팽이버섯의 쫄깃한 식감과 반숙 계란의 고소함이 매콤달콤한 양념과 어우러져 밥이 꿀떡 넘어가는 저렴한 반찬.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
팽이버섯 계란 볶음
Fig. 01 · 팽이버섯 계란 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
팽이버섯150g1,050원
계란3개1,500원
진간장1큰술100원
알룰로스1큰술200원
스리라차소스1큰술150원
굴소스0.5큰술90원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
식용유15ml90원
이 레시피에 약 3,760 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
608kcal
열량
24g
단백질
29g
탄수화물
49g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 150g
    150g 팽이버섯을 준비하고 뿌리 부분을 버린 후 프라이팬 위에서 가위나 칼로 잘게 썰어줍니다. 설거지거리를 줄이기 위해 프라이팬에서 바로 썰어 편리하게 준비합니다.
  2. 01
    팽이버섯 150g식용유 15ml
    프라이팬에 식용유를 약간 두르고 썰은 팽이버섯을 중불에서 볶아줍니다. 팽이버섯이 살짝 흐물해질 때까지 볶아 수분이 나오도록 합니다.
  3. 02
    스리라차소스 1큰술알룰로스 1큰술진간장 1큰술굴소스 0.5큰술
    진간장 1스푼, 알룰로스 1스푼, 스리라차소스 1스푼, 굴소스 1/2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 버섯에서 나온 수분 덕분에 양념이 잘 배어들어 걸쭉해집니다.
  4. 03
    팽이버섯 150g계란 3개
    볶은 팽이버섯 한쪽에 자리를 만들어 먹을 만큼 계란 3개를 깨뜨려 넣습니다. 계란이 퍼지지 않도록 공간을 확보합니다.
  5. 04
    계란 3개
    00:00/ 03:00
    뚜껑을 덮고 중불에서 익혀주되 빨리 익히려면 뚜껑을 닫아둡니다. 계란이 반숙으로 익어 노른자가 살짝 흐를 때까지 약 2-3분 기다립니다.
  6. 05
    참기름 1큰술계란 3개통깨 1큰술
    뚜껑을 열고 참기름과 통깨를 약간 추가해 마무리합니다. 반으로 갈라보면 반숙 계란이 맛있게 익은 것을 확인할 수 있습니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN