콜라 치킨윙

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하림 자연실록 무항생제 인증 닭윙 아랫날개 (냉장)

11,640원

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6,000원

풀토래_신선냉장 닭윙봉 1kg_국내산 윙봉, 2개

24,900원

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푸르델리 냉동 닭 윙(아랫날개) 1kg 5팩, 5개

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(한마음 미트)국내산 쫄깃쫄깃한 닭 왕날개 윙 2KG (냉동), 1개, 2kg

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리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

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해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

25년 국내산 햇 흙생강

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[산지직송] 알굵은 햇 생강 최상품 흙생강

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[농장직송] 직접 농사지은 최상급 특품 국내산 생강

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[산지직송] 알굵은 햇 생강 최상품 흙생강

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생강 햇생강 영주 흙생강 특품 25년 국산 1kg

11,700원

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코카콜라 오리지널

16,360원

코카콜라 오리지널

23,080원

코카콜라 오리지널

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코카콜라 오리지널

32,720원

코카콜라 오리지널

20,000원

동광한방몰 팔각향 스타아니스, 3개, 600g

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100g당 1,883원

동광한방몰 팔각향 스타아니스, 4개, 600g

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100g당 1,800원

자연닮음 팔각회향 팔각향 500g 향신료 뱅쇼 마라탕 오향족발, 500g, 1개

11,500원

100g당 2,300원

곰곰 팔각

3,690원

팔각향 스타아니스 마라탕 오향 팔각 회향

17,900원

국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

3,100원

클릭마켓 국내산 매운 고추 청양고추 땡초 1kg 2kg 5kg, 1개

10,000원

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클릭마켓 국내산 매운 고추 청양고추 땡초 1kg 2kg 5kg, 1개

6,500원

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베트남 냉동고추 OT DONG LANH, 1kg, 1개

6,000원

100g당 600원

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1. 00
   냉동 치킨윙 500g

   냉동 치킨윙을 그릇에 담아 전자레인지 해동 모드로 돌려 해동합니다. 전력을 낮춰 토막이 나는 걸 방지하고 냉장고에서 천천히 해동하는 게 육질과 육즙 손상을 최소화합니다. 해동이 끝나면 그릇에 남은 물기를 긁어내고 키친타월로 닦아줍니다.
2. 01
   위생 장갑을 끼고 칼로 치킨윙 양면에 칼집을 깊게 내줍니다. 칼집을 내야 양념이 잘 스며들어 맛이 배어듭니다. 번거로우면 패스해도 되지만 추천합니다.
3. 02
   생강 10g

   냄비에 기름을 두르고 중불에서 치킨윙을 넣어 볶아줍니다. 생강을 넣어 고기를 적당히 익힙니다. 생강은 누린내 제거에 좋습니다.
4. 03
   코카콜라 300ml

   치킨윙 위에 코카콜라를 치킨윙이 잠길 만큼 넉넉히 부어줍니다. 펩시보다 코카콜라가 더 적합하다고 합니다. 약간 저어주며 끓입니다.
5. 04
   중불로 콜라를 졸여 소스가 줄어들 때까지 끓입니다. 힘으로 가볍게 주물러 양념을 배이게 합니다. 콜라가 끈적하게 줄어들 때까지 계속합니다.
6. 05
   팔각 1개고추 2개

   팔각 1개를 넣어 향을 내고 냉장고에서 꺼낸 고추 2개를 통째로 추가합니다. 팔각은 중국 요리의 핵심 향신료로 오향장육 등에 들어가며 강한 향이 특징입니다. 없어도 되지만 맛 차이가 큽니다.
7. 06
   00:00/ 20:00

   뚜껑을 덮고 중불에서 콜라가 자글자글 끓을 때까지 10~20분 조려줍니다. 소스가 걸쭉해지고 치킨윙에 코팅될 때까지 졸입니다. 때깔이 검붉게 변하면 완성 신호입니다.