오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
이연복 셰프의 누드 깐풍새우
튀김 옷 없이 전분과 계란물만 살짝 입혀 부드러운 식감의 새우를 고추기름과 야채, 새콤매콤 소스와 함께 볶아 완성한 요리
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
새우적당량2,500원
마늘15개581원
파적당량300원
간장2스푼100원
굴소스3스푼200원
전분2스푼50원
계란1개335원
고추기름적당량150원
설탕적당량50원
식용유적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분120kcal
열량
21g
단백질
25g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00새우 적당량전분 2스푼새우에 전분과 계란물을 살짝 입혀 준비합니다. 튀김 옷 없이 부드러운 식감을 위해 최소한으로 코팅합니다.
- 01고추기름 적당량마늘 15개파 적당량프라이팬에 고추기름을 두르고 마늘 5개와 파 2컵을 넣어 볶습니다. 마늘이 향을 낼 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 02새우 적당량준비된 새우를 넣고 함께 볶아 새우가 익을 때까지 가열합니다. 새우가 빨갛게 변하면 건져 둡니다.
- 03굴소스 3스푼새우 적당량간장 2스푼설탕 적당량간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕을 넣어 소스를 만들고 볶아둔 새우와 야채를 다시 넣어 잘 섞습니다.









