오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
얼음 트레이를 활용한 초간단 연어 아보카도 초밥
얼음 트레이를 틀로 활용하여 손재주 없이도 일정한 모양의 초밥을 한꺼번에 만드는 혁신적인 방법입니다. 연어와 아보카도의 고소한 조화와 깔끔한 비주얼이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
연어적당량5,000원
아보카도0.5개523원
초밥용 밥1공기500원
김적당량300원
마요네즈약간100원
데리야끼 소스약간100원
깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분460kcal
열량
27g
단백질
73g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00아보카도 0.5개연어 적당량연어와 아보카도를 얼음 트레이 칸 크기에 맞춰 한입에 먹기 좋은 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
- 01아보카도 0.5개연어 적당량얼음 트레이에 비닐 랩을 넉넉하게 깔고, 각 칸에 손질한 연어와 아보카도를 차례대로 쌓아줍니다. 재료가 바닥에 잘 밀착되도록 가볍게 눌러줍니다.
- 02초밥용 밥 1공기그 위에 양념된 초밥용 밥을 넉넉히 올린 뒤 숟가락으로 꾹꾹 눌러 빈 공간 없이 채워줍니다. 밥을 단단히 눌러야 나중에 모양이 흐트러지지 않습니다.
- 03김 적당량밥 위에 한입 크기로 자른 김을 한 장씩 올리고, 도마를 트레이 위에 덮어 뒤집을 준비를 합니다.
- 04트레이를 통째로 뒤집은 뒤 얼음 틀과 비닐 랩을 천천히 제거하여 일정한 모양의 초밥들을 완성합니다.
- 05데리야끼 소스 약간마요네즈 약간깨 약간완성된 초밥 위에 마요네즈와 데리야끼 소스를 골고루 뿌리고 깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
