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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

청경채 소고기 볶음

중식당 스타일의 감칠맛 나는 소스와 아삭한 청경채, 고소한 소고기가 어우러진 밥도둑 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
청경채 소고기 볶음
Fig. 01 · 청경채 소고기 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
간장1스푼50원
참치액젓반스푼30원
미림3스푼100원
굴소스반스푼40원
설탕반스푼10원
두반장1스푼60원
감자전분1스푼20원
소고기100g2,498원
청경채3000원어치3,000원
식용유적당량100원
마늘적당량50원
페페론치노적당량30원
양파적당량100원
참기름1바퀴80원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
434kcal
열량
17g
단백질
25g
탄수화물
38g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    감자전분 1스푼굴소스 반스푼두반장 1스푼간장 1스푼미림 3스푼설탕 반스푼
    간장 1스푼, 참치액 반 스푼, 미림 3스푼, 굴소스 반 스푼, 설탕 반 스푼, 두반장 1스푼, 감자전분 1스푼을 섞어 양념장을 미리 준비합니다.
  2. 01
    청경채 3000원어치
    청경채는 미리 살짝 데쳐서 준비합니다.
  3. 02
    페페론치노 적당량식용유 적당량마늘 적당량
    팬에 식용유를 두르고 편마늘과 페페론치노를 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
  4. 03
    소고기 100g청경채 3000원어치양파 적당량
    소고기 100g을 넣고 볶다가 양파와 데친 청경채를 차례로 넣습니다.
  5. 04
    참기름 1바퀴
    00:00/ 00:30
    준비한 양념장을 붓고 센 불에서 30초간 빠르게 볶아낸 뒤 참기름을 한 바퀴 둘러 마무리합니다.

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