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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

버터치킨커리

부드러운 버터와 우유의 풍미에 토마토 소스와 고춧가루의 감칠맛을 더해 한국인의 입맛을 사로잡은 초간단 버터치킨커리입니다.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
버터치킨커리
Fig. 01 · 버터치킨커리사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.5개400원
닭다리살300g3,600원
소금0.5큰술20원
통후추0.3작은술72원
버터7큰술1,890원
우유400ml1,200원
카레가루3큰술30원
토마토 소스2큰술40원
다진 마늘1큰술30원
고춧가루1큰술270원
파슬리 가루0.3작은술10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1639kcal
열량
73g
단백질
52g
탄수화물
135g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개
    양파 반 개를 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 뒤 잘게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    닭다리살 300g통후추 0.3작은술소금 0.5큰술
    예열된 팬에 식용유를 살짝 두르고 닭다리살을 껍질 부분부터 올려 노릇하게 굽습니다. 이때 소금과 통후추를 약간 뿌려 밑간을 하면 고기의 잡내를 잡고 풍미를 올릴 수 있습니다.
  3. 02
    닭고기가 노릇하게 익으면 가위를 이용해 먹기 좋은 한입 크기로 작게 자릅니다.
  4. 03
    양파 0.5개버터 7큰술
    팬에 버터 100g과 미리 썰어둔 양파를 넣고 약불에서 버터가 녹고 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
  5. 04
    토마토 소스 2큰술다진 마늘 1큰술카레가루 3큰술고춧가루 3작은술우유 400ml
    우유 2컵을 붓고 카레가루 3큰술, 토마토 소스 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술을 차례로 넣습니다.
  6. 05
    파슬리 가루 0.3작은술
    모든 재료가 뭉치지 않게 잘 저어주며 약불에서 소스가 걸쭉하게 졸아들 때까지 끓여 완성합니다. 그릇에 담은 후 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.

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