오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

날치알 주먹밥

Name: 날치알 주먹밥
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1.8 공기 밥; 50 g 날치알; 1 큰술 맛술; 60 g 단무지; 2 큰술 김가루; 5 g 깨; 3 큰술 마요네즈

톡톡 터지는 날치알과 아삭한 단무지의 식감이 일품인 주먹밥입니다. 마요네즈의 고소함이 더해져 매운 음식과 곁들이기에 가장 완벽한 사이드 메뉴입니다.

글 · 레시피

RecipeX

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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분

밥1.8공기540원

날치알50g3,000원

맛술1큰술90원

단무지60g300원

김가루2큰술400원

깨5g100원

마요네즈3큰술360원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

468kcal

열량

10g

단백질

64g

탄수화물

36g

지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS

00
날치알 50g맛술 1큰술
날치알에 맛술 1큰술을 골고루 뿌려 해동합니다. 맛술은 날치알 특유의 비린내를 효과적으로 제거하여 깔끔한 맛을 냅니다.
01
단무지 60g밥 1.8공기
단무지를 길게 채 썬 뒤 가로로 촘촘하게 썰어 아주 잘게 다집니다. 단무지를 잘게 다져야 밥과 잘 어우러지며 아삭한 식감을 더해줍니다.
02
날치알 50g맛술 1큰술밥 1.8공기
맛술에 해동한 날치알을 체에 밭쳐 찬물로 가볍게 헹궈냅니다. 그 후 키친타월 위에 올려 톡톡 두드리며 물기를 완전히 제거해야 주먹밥이 질척이지 않습니다.
03
마요네즈 3큰술날치알 50g단무지 60g김가루 2큰술밥 1.8공기깨 5g
넓은 볼에 준비한 밥 350g, 물기를 뺀 날치알 50g, 다진 단무지, 김가루, 깨, 마요네즈 3큰술을 모두 넣습니다.
04
밥 1.8공기
숟가락이나 주걱을 이용해 모든 재료가 밥과 골고루 섞이도록 잘 비벼줍니다. 마요네즈가 뭉치지 않도록 밥알 사이사이 잘 스며들게 섞는 것이 포인트입니다.
05
날치알 50g밥 1.8공기
위생장갑을 끼고 적당량의 밥을 덜어 손바닥으로 굴려가며 동글동글한 한입 크기 모양을 만듭니다. 완성된 주먹밥 위에 남은 날치알을 고명으로 살짝 올려 마무리합니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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