오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
꾸덕한 다이어트 요거트 크림 파스타
생크림이나 우유 대신 그릭요거트를 활용해 칼로리는 낮추고 꾸덕한 식감과 감칠맛을 극대화한 건강한 파스타 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
통밀 푸실리1줌500원
그릭요거트1통3,000원
달걀 노른자2개400원
닭가슴살1팩3,000원
다진 마늘1큰술65원
코코넛 오일약간100원
소금약간10원
후추약간20원
면수1국자-
갈릭 파우더약간50원
페퍼론치노약간100원
그라나 파다노 치즈약간500원
딜약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분388kcal
열량
93g
단백질
52g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00통밀 푸실리 1줌소금 약간00:00/ 08:00냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣어 끓인 뒤, 통밀 푸실리 한 줌을 넣고 약 8분간 삶아줍니다.
- 01달걀 노른자 2개그릭요거트 1통소금 약간후추 약간푸실리가 삶아지는 동안 볼에 그릭요거트 1통, 달걀 노른자 2알, 소금과 후추를 넉넉히 넣고 잘 섞어 꾸덕한 소스를 미리 준비합니다.
- 02코코넛 오일 약간다진 마늘 1큰술닭가슴살 1팩프라이팬에 코코넛 오일을 살짝 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 향을 낸 뒤, 채 썬 닭가슴살 햄을 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
- 03면수 1국자다 익은 푸실리와 면수 1국자를 팬에 넣고 재료들과 가볍게 어우러지도록 볶아줍니다.
- 04갈릭 파우더 약간페퍼론치노 약간불을 끈 상태에서 만들어둔 요거트 소스를 모두 붓고 갈릭 파우더와 페퍼론치노를 추가하여 잔열로 빠르게 섞어줍니다. 열이 너무 강하면 요거트가 분리될 수 있으니 주의합니다.
- 05그라나 파다노 치즈 약간후추 약간딜 약간접시에 파스타를 담고 그라나 파다노 치즈를 듬뿍 갈아 올린 뒤, 신선한 딜과 후추를 뿌려 풍미를 더해 완성합니다.
