THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

강릉 길감자

겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 일품인 강릉 스타일의 감자 튀김 간식입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·30 MIN·👶 아이와 함께 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
강릉 길감자
Fig. 01 · 강릉 길감자사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
감자 큰 것5개3,000원
분말육수 닭맛적당량200원
감자전분1큰술67원
식용유적당량100원
감자적당량500원
전분적당량100원
이 레시피에 약 3,967 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
128kcal
열량
3g
단백질
39g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    감자 적당량
    감자는 껍질을 벗기고 4등분으로 썰어 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
  2. 01
    감자 적당량
    00:00/ 00:30
    갈아둔 감자를 전자레인지에 넣고 30초씩 나누어 3~4번 돌려가며 익힙니다. 걸쭉해지면서 떡처럼 몽글몽글한 점성이 생길 때까지 익혀주세요.
  3. 02
    분말육수 닭맛 적당량감자전분 1큰술감자 적당량전분 적당량
    익힌 감자 반죽에 분말육수 닭맛을 넣어 간을 맞추고, 감자전분을 넣어 골고루 섞어줍니다. 전분은 체에 내려 넣으면 반죽이 더 매끈해집니다.
  4. 03
    170~180℃로 예열된 기름에 반죽을 넣어 노릇하게 튀겨냅니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN