오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
강릉 길감자
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 일품인 강릉 스타일의 감자 튀김 간식입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·30 MIN·👶 아이와 함께 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
감자 큰 것5개3,000원
분말육수 닭맛적당량200원
감자전분1큰술67원
식용유적당량100원
감자적당량500원
전분적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분128kcal
열량
3g
단백질
39g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00감자 적당량감자는 껍질을 벗기고 4등분으로 썰어 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 01감자 적당량00:00/ 00:30갈아둔 감자를 전자레인지에 넣고 30초씩 나누어 3~4번 돌려가며 익힙니다. 걸쭉해지면서 떡처럼 몽글몽글한 점성이 생길 때까지 익혀주세요.
- 02분말육수 닭맛 적당량감자전분 1큰술감자 적당량전분 적당량익힌 감자 반죽에 분말육수 닭맛을 넣어 간을 맞추고, 감자전분을 넣어 골고루 섞어줍니다. 전분은 체에 내려 넣으면 반죽이 더 매끈해집니다.
- 03170~180℃로 예열된 기름에 반죽을 넣어 노릇하게 튀겨냅니다.









