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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

최대 한달까지 보관 가능한 만능양념장

제육볶음, 오징어볶음, 오산불고기 등 다양한 볶음요리에 만능으로 쓰이는 매콤달콤하고 깊은 맛의 양념장. 냉장 보관 시 최대 한달까지 가능하며 숙성될수록 풍미가 더해집니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
최대 한달까지 보관 가능한 만능양념장
Fig. 01 · 최대 한달까지 보관 가능한 만능양념장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
고추장2큰술400원
고춧가루5큰술1,350원
맛술150ml900원
물엿150ml800원
진간장150ml1,000원
굴소스2큰술360원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1080kcal
열량
18g
단백질
255g
탄수화물
6g
지방

만드는 법

METHOD · 1 STEPS
  1. 00
    고춧가루 15작은술고추장 2큰술진간장 10큰술굴소스 2큰술맛술 10큰술물엿 10큰술
    볼에 진간장 10큰술, 맛술 10큰술, 물엿 10큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 고춧가루 5큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 2큰술을 추가로 넣고 골고루 섞어 만능양념장을 완성합니다. 보관 기간을 최대 한달까지 늘리기 위해 다진마늘을 뺐습니다.