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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

안키모 김밥

고소한 안키모(아귀 간)를 볶아 밥 위에 올려 풍미를 극대화한 근사한 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
안키모 김밥
Fig. 01 · 안키모 김밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
1공기1,052원
단촛물2스푼50원
약간20원
김밥김1장100원
안키모1봉2,000원
맛술2스푼146원
간장2스푼30원
땡초약간50원
대파약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
855kcal
열량
28g
단백질
109g
탄수화물
7g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    단촛물 2~3스푼김밥김 1장 1공기 약간
    밥에 단촛물 2~3스푼과 깨를 넣고 골고루 섞어줍니다. 김밥김 위에 양념한 밥을 넓게 펼쳐 대충 말아줍니다.
  2. 01
    1공기
    말아둔 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 미리 옮겨 담아둡니다.
  3. 02
    안키모 1봉맛술 2~3스푼
    팬에 안키모 1봉을 넣고 주걱으로 으깨가며 볶습니다. 맛술 2~3스푼을 넣어 비린내를 날려줍니다.
  4. 03
    간장 2스푼땡초 약간
    간장 2스푼과 다진 땡초를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아줍니다.
  5. 04
    안키모 1봉대파 약간 1공기 약간
    준비된 김밥 위에 볶은 안키모를 올리고 다진 대파와 깨를 뿌려 마무리합니다.

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