오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
삼남매를 위한 초간단 한입 치즈돈까스
대패 목살과 스트링 치즈를 활용해 아이들이 한입에 먹기 좋은 크기로 만든 고소하고 쫄깃한 수제 치즈돈까스입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·30 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
생목살대패1봉지8,000원
스트링 치즈8개4,000원
식빵4장1,920원
밀가루125g250원
계란2개1,000원
우유30ml90원
식용유15ml90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1493kcal
열량
101g
단백질
62g
탄수화물
269g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00식빵 4장식빵을 적당한 크기로 잘라 믹서기에 넣고 곱게 갈아 수제 빵가루를 준비합니다. 시판 빵가루보다 훨씬 고소하고 신선한 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 01밀가루 125g계란 2개우유 30ml넓은 볼에 계란 2개를 풀고 우유를 약간 섞어 부드러운 계란물을 만듭니다. 다른 쟁반에는 밀가루와 미리 갈아둔 빵가루를 각각 넉넉히 준비합니다.
- 02스트링 치즈 8개생목살대패 1봉지생목살대패 위에 스트링 치즈를 올리고, 치즈가 밖으로 보이지 않도록 고기로 꼼꼼하게 감싸며 돌돌 말아줍니다. 이때 고기가 풀리지 않게 단단히 말아주는 것이 중요합니다.
- 03밀가루 125g치즈를 감싼 고기에 밀가루를 얇게 입힌 뒤, 계란물과 빵가루 순으로 튀김옷을 골고루 묻혀줍니다. 빵가루를 입힐 때는 손으로 살짝 눌러 잘 고정되게 합니다.
- 04식용유 15ml팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 고기를 노릇하게 1차로 튀겨냅니다. 아이들이 먹기 직전에 고온에서 한 번 더 살짝 튀겨내면 수분이 날아가 더욱 바삭한 식감이 됩니다.









