오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
닭갈비집 새콤달콤 물막국수
닭갈비 전문점에서 맛보던 시원하고 새콤달콤한 물막국수를 시판 냉면 육수와 간단한 양념장으로 집에서 손쉽게 만드는 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
메밀면1인분1,000원
냉면 육수1봉지1,500원
오이약간200원
고춧가루1.5큰술311원
고추장0.5큰술83원
진간장1큰술44원
설탕1큰술44원
식초2큰술130원
매실청1큰술130원
연겨자조금100원
참기름약간150원
통깨가득100원
삶은 계란0.5개300원
김가루약간50원
이 레시피에 약 4,142원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분244kcal
열량
22g
단백질
127g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00메밀면 1인분메밀면을 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 탱글탱글한 식감을 살려줍니다. 물기를 완전히 제거하여 그릇에 담아 준비합니다.
- 01냉면 육수 1봉지오이 약간그릇에 담긴 면 위로 살얼음이 낀 냉면 육수를 붓고 얇게 채 썬 오이를 고명으로 올립니다. 육수는 미리 냉동실에 넣어 살얼음 상태로 준비하면 좋습니다.
- 02고춧가루 1.5큰술고추장 0.5큰술진간장 1큰술매실청 1큰술연겨자 조금설탕 1큰술식초 2큰술고춧가루 1.5큰술, 고추장 0.5큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 연겨자 조금을 섞어 새콤달콤한 양념장을 만듭니다.
- 03삶은 계란 0.5개참기름 약간김가루 약간통깨 가득준비된 막국수 위에 양념장을 올리고 삶은 계란, 김가루, 참기름, 통깨를 듬뿍 뿌려 완성합니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 비벼서 드세요.
