쫄깃 바삭한 관자 감자전

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 살맛나요 깨끗하게 손질된 가리비관자살 (냉동), 500g, 1개

11,500원

100g당 2,300원

가리비 관자살 (냉동)

11,700원

[로켓프레시] 가리비 관자살 (냉동)

11,090원

[로켓프레시] 곰곰 손질된 가리비 관자살 (냉동)

4,990원

가리비 관자살 (냉동)

21,400원

오뚜기 초간편 감자전믹스

4,440원

[로켓프레시] 안원당 감자채전 (냉동), 1개, 240g

6,510원

100g당 2,713원

100% 국산 생감자로 만든 감자전분, 1개, 1kg

10,500원

100g당 1,050원

오뚜기 초간편 감자전믹스

7,890원

감자전분(고성 20K)/경포대, 20kg, 1개

49,000원

100g당 245원무료배송

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

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1. 00
   물 500ml

   냉동 관자를 용기에 담고 물을 부어 살짝 해동합니다. 해동된 관자는 조리 전 물기를 가볍게 제거하여 준비해야 반죽과 잘 밀착됩니다.
2. 01
   감자전 믹스 1봉지물 500ml

   볼에 감자전 믹스 1봉지와 물 500ml를 넣고 가루가 뭉치지 않게 잘 섞어줍니다. 처음에는 묽어 보이지만 계속 저어서 반죽이 되직해질 때까지 충분히 불려야 바삭한 식감이 살아납니다.
3. 02
   해동된 관자를 칼을 이용해 얇게 슬라이스합니다. 관자를 얇게 썰어야 조리 시 반죽에서 떨어지지 않고 감자전과 함께 빠르게 익습니다.
4. 03
   식용유 45ml

   팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 뒤, 감자전 반죽을 한 숟가락씩 떠서 올립니다. 그 위에 슬라이스한 관자를 하나씩 올리고 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 노릇하게 굽습니다.
5. 04
   대파 0.5대후추 0.5작은술

   반죽 위에 다진 대파와 후추를 뿌려 풍미를 더한 뒤 뒤집어서 반대편도 익힙니다. 관자가 쪼그라들며 노릇한 색이 날 때까지 앞뒤로 충분히 구워 완성합니다.