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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

간장국수

간단한 소스로 버무려 탄력 있는 면의 쫄깃한 식감과 감칠맛이 어우러진 혼밥 메뉴.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간장국수
Fig. 01 · 간장국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
국수면1인분500원
간장1큰술15원
설탕2큰술80원
참기름1큰술380원
다진마늘1큰술210원
20g30원
10g200원
0.5장100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
681kcal
열량
17g
단백질
114g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    참기름 1큰술간장 1큰술설탕 2큰술 20g 10g
    간장 1큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 파 약간, 깨 1큰술을 볼에 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 이렇게 미리 소스를 준비하면 면과 바로 버무릴 수 있습니다.
  2. 01
    국수면 1인분
    00:00/ 04:00
    좋아하는 국수면을 냄비에 넣고 4분간 삶습니다. 끓기 시작할 때 찬물을 살짝 부어 주면 면에 탄력이 생겨 쫄깃한 식감이 살아납니다.
  3. 02
    국수면 1인분
    삶은 국수면을 찬물에 여러 번 헹구어 전분기를 제거하고 물기를 뺍니다. 이렇게 하면 면이 탱탱하고 끈적이지 않습니다.
  4. 03
    국수면 1인분 0.5장
    준비한 국수면 위에 소스를 붓고 김을 토핑으로 올립니다. 잘 비벼 한 입 먹으면 감칠맛이 폭발합니다.

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