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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

쫄깃하고 감칠맛 넘치는 새송이버섯무침

마른 팬에 볶아 수분을 날려 쫄깃한 식감과 감칠맛을 극대화한 건강한 새송이버섯무침입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
쫄깃하고 감칠맛 넘치는 새송이버섯무침
Fig. 01 · 쫄깃하고 감칠맛 넘치는 새송이버섯무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
새송이버섯4개1,560원
양조간장1스푼124원
들깨가루2스푼224원
들기름1스푼493원
마늘반스푼50원
액젓반스푼100원
약간-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
74kcal
열량
4g
단백질
7g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 4개 약간
    새송이버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻어 불순물을 제거합니다. 물기를 털어낸 뒤 먹기 좋은 크기로 작게 썰어줍니다.
  2. 01
    새송이버섯 4개
    기름을 두르지 않은 마른 팬에 손질한 새송이버섯을 넣고 볶습니다. 수분이 날아가 버섯이 쫄깃해질 때까지 충분히 볶아 감칠맛을 살립니다.
  3. 02
    양조간장 1스푼들깨가루 2스푼들기름 1스푼마늘 반스푼액젓 반스푼 약간
    볼에 양조간장 1스푼, 들깨가루 2스푼, 생들기름 1스푼, 간 마늘 반 스푼, 액젓 반 스푼, 물 약간을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    새송이버섯 4개 약간
    볶아둔 새송이버섯을 양념장에 넣고 조물조물 무쳐 마무리합니다.