오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
짜장가루로 만든 초간단 간짜장밥
야채가 듬뿍 들어가 씹는 맛이 풍부하고 계란을 올려 먹으면 완벽한 한 끼가 됩니다. 가성비 좋고 가족 모두가 좋아할 짜장 소스입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
돼지고기200g3,000원
애호박0.5개750원
양파2개1,600원
감자2개1,400원
당근1개800원
파20g50원
맛술1큰술90원
간장2큰술100원
설탕1.5큰술60원
짜장가루100g700원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분344kcal
열량
15g
단백질
49g
탄수화물
42g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00돼지고기 200g애호박 0.5개양파 2개감자 2개당근 1개파 20g애호박 반 개, 양파 2개, 감자 중간 2개, 당근 1개를 먹기 좋은 크기로 작게 썰어 준비합니다. 돼지고기는 한입 크기로 썰고 파는 다져둡니다. 이렇게 미리 손질하면 조리가 수월해집니다.
- 01돼지고기 200g맛술 1큰술파 20g프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 파와 돼지고기, 맛술 1큰술을 넣습니다. 고기가 반쯤 익을 때까지 중불에서 볶아 육즙을 살려줍니다. 고기 색이 변하고 냄새가 올라오면 다음 단계로 넘어갑니다.
- 02애호박 0.5개양파 2개감자 2개당근 1개간장 2큰술설탕 1.5큰술썰어둔 감자를 넣고 감자가 반쯤 익을 때까지 볶아줍니다. 감자 표면이 투명해지면 나머지 야채(애호박, 양파, 당근)를 모두 넣습니다. 간장은 팬 겉면에 2큰술 둘러주고 설탕 1.5큰술을 넣어 센불로 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 03짜장가루 100g00:00/ 10:00짜장가루 100g을 넣고 잘 섞어줍니다. 물 3컵을 부어 중불에서 자작해질 때까지 10분 정도 끓여 소스가 걸쭉해지면 완성입니다. 소스가 끓으며 기름이 뜨면 불을 줄여 타지 않게 합니다.









