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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

짜장가루로 만든 초간단 간짜장밥

야채가 듬뿍 들어가 씹는 맛이 풍부하고 계란을 올려 먹으면 완벽한 한 끼가 됩니다. 가성비 좋고 가족 모두가 좋아할 짜장 소스입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
짜장가루로 만든 초간단 간짜장밥
Fig. 01 · 짜장가루로 만든 초간단 간짜장밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
돼지고기200g3,000원
애호박0.5개750원
양파2개1,600원
감자2개1,400원
당근1개800원
20g50원
맛술1큰술90원
간장2큰술100원
설탕1.5큰술60원
짜장가루100g700원
이 레시피에 약 8,550 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
344kcal
열량
15g
단백질
49g
탄수화물
42g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    돼지고기 200g애호박 0.5개양파 2개감자 2개당근 1개 20g
    애호박 반 개, 양파 2개, 감자 중간 2개, 당근 1개를 먹기 좋은 크기로 작게 썰어 준비합니다. 돼지고기는 한입 크기로 썰고 파는 다져둡니다. 이렇게 미리 손질하면 조리가 수월해집니다.
  2. 01
    돼지고기 200g맛술 1큰술 20g
    프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 파와 돼지고기, 맛술 1큰술을 넣습니다. 고기가 반쯤 익을 때까지 중불에서 볶아 육즙을 살려줍니다. 고기 색이 변하고 냄새가 올라오면 다음 단계로 넘어갑니다.
  3. 02
    애호박 0.5개양파 2개감자 2개당근 1개간장 2큰술설탕 1.5큰술
    썰어둔 감자를 넣고 감자가 반쯤 익을 때까지 볶아줍니다. 감자 표면이 투명해지면 나머지 야채(애호박, 양파, 당근)를 모두 넣습니다. 간장은 팬 겉면에 2큰술 둘러주고 설탕 1.5큰술을 넣어 센불로 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
  4. 03
    짜장가루 100g
    00:00/ 10:00
    짜장가루 100g을 넣고 잘 섞어줍니다. 물 3컵을 부어 중불에서 자작해질 때까지 10분 정도 끓여 소스가 걸쭉해지면 완성입니다. 소스가 끓으며 기름이 뜨면 불을 줄여 타지 않게 합니다.

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