오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
브런치 가게 뺨때리는 단호박 스프
부드럽고 크리미한 브런치 가게 수준의 단호박 스프, 간단 조리로 칼로리 부담 없이 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파1개800원
단호박1개3,000원
두유200ml1,000원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
알룰로스0.5큰술100원
버터1큰술270원
이 레시피에 약 5,310원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분355kcal
열량
10g
단백질
47g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00단호박 1개양파 1개00:00/ 03:00양파 한 개를 다 썰어 프라이팬에 넣고 중불에서 볶아 갈색빛이 날 때까지 약 3분간 저어가며 볶습니다. 이렇게 하면 단호박 스프에 깊은 풍미가 더해집니다.
- 01단호박 1개00:00/ 05:00단호박 하나를 전자렌지 용기에 넣어 5분간 돌려 부드럽게 쪄냅니다. 시간이 지나면 껍질이 쉽게 벗겨지며 조리가 수월해집니다.
- 02단호박 1개단호박에서 씨를 빼고 뜨거운 상태로 껍질을 대충 반만 제거합니다. 너무 뜨거워 식히기 힘들면 그대로 사용해도 괜찮습니다.
- 03알룰로스 0.5큰술단호박 1개양파 1개두유 200ml소금 0.5큰술후추 0.5작은술버터 1큰술믹서기에 볶은 양파와 단호박, 두유 1에서 2팩 사이를 넣고 소금, 후추, 알룰로스로 간을 맞춥니다. 버터 하나를 추가해 돌리면 크리미한 스프가 완성됩니다.
