참소스로 만든 명륜진사갈비

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

모아미트 캐나다산 보리먹인 암퇘지 삼겹살 구이용 (냉장)

15,920원

[로켓프레시] 푸드랩플러스 스페인산 간편구이 삼겹살 지퍼백 (냉동)

11,890원

[로켓프레시] 동원홈푸드 통목전지 (냉동)

10,800원

행복미트 통오겹살 수입산 바베큐 수육용, 2kg, 1개

31,900원

100g당 1,595원무료배송

파파네정육점 수입산 구이용 한입 삼겹살, 4개, 500g

23,500원

100g당 1,175원무료배송

NK협동조합 삼겹살N양파절임소스, 14kg, 1개

29,010원

100g당 207원

소미 시오다래 소금양념 소스, 320g, 1개

7,300원

100g당 2,281원

NK협동조합 삼겹살N양파절임소스, 10kg, 1개

26,460원

100g당 265원

참 소스

6,660원

참 고기엔 참소스

3,480원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   돼지고기 600g참소스 20큰술

   칼집이 들어간 돼지고기 600g을 준비합니다. 지퍼백에 돼지고기를 넣고 참소스 300ml를 부어 고기가 완전히 잠길 정도로 해줍니다. 이렇게 하면 양념이 고기에 골고루 배어들어 명륜진사갈비 맛이 납니다.
2. 01
   참소스 20큰술

   00:00/ 360:00

   지퍼백을 봉해서 냉장고에 6시간 정도 숙성시킵니다. 숙성 중 고기가 참소스를 충분히 흡수하여 부드럽고 맛있는 갈비가 됩니다. 시간이 지나면 꺼내어 사용합니다.
3. 02
   숙성된 고기를 꺼내어 중강불에서 양념을 조이듯이 구워줍니다. 삼겹살의 경우 기름이 나오면 키친타월로 중간중간 닦아내며 구워 불필요한 기름기를 제거합니다. 고기가 노릇노릇해지고 소스가 조여들면 완성입니다.