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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

류수영의 일식 계란덮밥 (다마고동)

양파의 단맛과 참치액의 감칠맛이 어우러진 초간단 일식 계란덮밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
류수영의 일식 계란덮밥 (다마고동)
Fig. 01 · 류수영의 일식 계란덮밥 (다마고동)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파1개286원
식용유적당량500원
소금2꼬집10원
간장1컵500원
참치액젓1컵800원
설탕0.5컵350원
계란적당량500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
170kcal
열량
40g
단백질
128g
탄수화물
30g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    식용유 적당량양파 1개
    양파 1개를 체칼을 이용해 얇게 채 썹니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파를 넣어 볶습니다.
  2. 01
    양파 1개소금 2꼬집간장 1컵설탕 0.5컵
    양파에 소금 두 꼬집을 넣어 밑간을 합니다. 간장 1컵, 참치액 1컵, 설탕 0.5컵을 넣고 소스가 끓어오를 때까지 끓입니다.
  3. 02
    계란 적당량
    계란은 흰자와 노른자가 완전히 섞이지 않도록 대충 풉니다. 끓고 있는 소스 위에 계란물을 붓고 덮밥 형태로 마무리합니다.

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