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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

떠먹는 쪽파김치

절일 필요 없이 10분 만에 완성하는, 숟가락으로 푹 떠먹기 좋은 짜파게티 단짝 쪽파김치입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
떠먹는 쪽파김치
Fig. 01 · 떠먹는 쪽파김치사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
쪽파200g980원
고춧가루4큰술828원
액젓4큰술200원
설탕1큰술44원
매실청1큰술130원
다진마늘1큰술65원
간장1큰술50원
통깨약간30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
64kcal
열량
3g
단백질
14g
탄수화물
5g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    쪽파 200g
    쪽파 200g을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤, 1~2cm 길이로 쫑쫑 썰어줍니다. 이렇게 썰어두면 가위를 쓰지 않고도 숟가락으로 편하게 떠먹을 수 있습니다.
  2. 01
    고춧가루 4큰술다진마늘 1큰술매실청 1큰술액젓 4큰술설탕 1큰술간장 1큰술
    볼에 고춧가루 4큰술, 액젓 4큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 양념장이 잘 섞이도록 고루 저어줍니다.
  3. 02
    쪽파 200g통깨 약간
    썰어둔 쪽파에 만들어둔 양념장을 넣고 쪽파의 숨이 너무 죽지 않게 살살 버무려줍니다. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리하고 반찬통에 담아 보관합니다.

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