오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
안 절이는 10분 무생채
입에 짝짝 붙는 아삭한 식감의 무생채로 물기 없이 밥 비벼 먹기 좋습니다. 안 절여서 10분 만에 간단히 완성됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
무3개7,500원
부추30g240원
고춧가루4큰술1,080원
다진마늘1큰술210원
액젓5큰술300원
매실액2큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분503kcal
열량
21g
단백질
99g
탄수화물
7g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00무 3개손질 후 무 1.2kg의 껍질을 깨끗이 깎아 너무 얇지도 두껍지도 않게 채썰어줍니다. 이렇게 해야 아삭한 식감이 유지되며 물기가 적게 생깁니다.
- 01고춧가루 12작은술다진마늘 1큰술매실액 2큰술액젓 5큰술무 3개채썬 무에 고춧가루 수북히 4숟갈을 넣고 먼저 골고루 버무립니다. 이어 다진마늘 1숟갈, 액젓 5숟갈, 매실액 2숟갈을 넣어 잘 섞어줍니다. 액젓을 사용하면 소금보다 물기가 덜 생겨 좋습니다.
- 02부추 30g마지막에 부추 또는 쪽파를 약간 넣고 살짝만 버무리면 완성입니다. 부추나 쪽파는 마지막에 넣어 신선함을 유지합니다.









