오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
닭가슴살 라이스페이퍼 치킨
닭가슴살을 카레 가루로 양념해 라이스페이퍼로 감싸 구운 요리로, 튀기지 않아 칼로리는 낮고 식감은 바삭한 다이어트 간식입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살200g2,000원
소금0.2큰술8원
후추0.5작은술120원
카레가루0.5작은술30원
레몬즙0.2큰술30원
라이스페이퍼5장500원
식용유15ml90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분621kcal
열량
71g
단백질
36g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭가슴살 200g닭가슴살을 한입 크기로 얇게 포 뜨듯 썰어 준비합니다. 너무 두꺼우면 익는 데 시간이 오래 걸리므로 적당한 두께로 써는 것이 좋습니다.
- 01닭가슴살 200g카레가루 0.5작은술레몬즙 0.2큰술소금 0.2큰술후추 0.5작은술볼에 썰어둔 닭가슴살을 담고 소금, 후추, 카레가루, 레몬즙을 1:1:1:1 비율로 넣어 골고루 버무려 밑간을 합니다. 카레 가루가 닭고기의 잡내를 잡아줍니다.
- 02라이스페이퍼 5장라이스페이퍼를 가위로 3등분한 뒤, 따뜻한 물에 적셔 밑간한 닭고기를 하나씩 올리고 공기가 들어가지 않게 돌돌 말아줍니다.
- 03식용유 15ml에어프라이어 트레이에 종이호일을 깔고 겹치지 않게 나열한 뒤, 식용유 1큰술을 전체적으로 골고루 발라주거나 뿌려줍니다.
- 0400:00/ 25:00180도로 예열된 에어프라이어에서 10분에서 15분간 노릇하고 바삭한 색이 날 때까지 구워 완성합니다.
