오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
소고기 미역국
쌀뜨물과 참치액을 사용하여 깊고 진한 감칠맛을 살린 정통 소고기 미역국입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·40 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
미역80g2,400원
국거리 소고기300g12,000원
쌀뜨물1.6l-
들기름3큰술1,479원
마늘1큰술50원
국간장3큰술582원
참치액젓2큰술213원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분270kcal
열량
18g
단백질
4g
탄수화물
84g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00미역 80g건미역은 찬물에 충분히 불린 뒤 깨끗이 씻어 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 01국거리 소고기 300g들기름 3큰술냄비에 들기름 3큰술을 두르고 국거리 소고기를 넣어 핏기가 사라질 때까지 충분히 볶습니다.
- 02미역 80g소고기가 익으면 불린 미역을 넣고 함께 볶아 미역에 기름이 고루 배게 합니다.
- 03쌀뜨물 1.6l쌀뜨물 1.6L를 붓고 강불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 푹 끓입니다.
- 04국간장 3큰술미역 80g마늘 1큰술국간장 3큰술과 마늘 1큰술을 넣고 미역이 부드러워질 때까지 충분히 끓여 맛을 우려냅니다.
- 05마지막으로 참치액 2큰술을 넣어 부족한 간을 맞추고 감칠맛을 더합니다.









